摘要：在打麻将时，什么样的情况吃和碰应该先做呢？这一问题有着不少的争论，但根据《中国象棋麻将运动管理办法》的规定，吃和碰的先后顺序可以明确确定。
一般来说，打麻将时，吃和碰的顺序应当为先吃，后碰。严格来说，此规定由《中国象棋麻将运动管理办法》中的第十二条规定而来。根据此规定，“其他游戏时，优先吃牌，然后碰牌。”这意味着，在玩牌时，总是要先吃牌，而不能直接碰牌。
举例而言，如果一位玩家选择了要别人出牌，而对手出了一张桃，那么这位玩家有必要吃掉桃牌，而不能直接碰桃牌。这也就意味着在这种情况下，“先吃，后碰”的规则得以遵守。
吃与碰的区别也非常明显，当玩家遇到情况时，他们便可以选择不同的手段来处理。而吃牌，就是指当另一名玩家出了一张牌，你可以从剩余的牌中找到相同的牌与之搭配，然后将它们吃掉，而碰指的是当另一名玩家在刚刚出完牌后，你从剩余的牌中索取两张同样的牌。
总而言之，在打麻将时，吃和碰的顺序应当遵守先吃后碰的原则，这是《中国象棋麻将运动管理办法》规定的，也是牌局中一致认可的规则。而对于吃和碰的区别，只要理解吃牌就是指从另一个玩家出的牌中找到相同的牌并将它们吃掉，而碰就是从剩余的牌中索取两张同样的牌，那么就可以轻松区分两者的不同之处。
总结：从《中国象棋麻将运动管理办法》规定来看，在打麻将时，应先吃牌，然后碰牌；而在吃和碰的区别上，吃与碰各有不同，前者指从另一个玩家出牌找到相同的牌吃掉；而碰是从剩余的牌中索取两张同样的牌。
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