摘要：杭州麻将是中国浙江省的一种传统牌类游戏。本文详细介绍了杭州麻将抓牌的规则和流程。
杭州麻将抓牌是一种传统的牌类游戏，由4名玩家所组成，每人只能使用各自抓到的牌来进行玩耍。每场抓牌游戏只用一副牌，总共有136张牌，其中包括9种花色各4张，用于产生19个面子牌和7个字牌。此外，还有4张特殊牌，分别为东、南、西、北。
首先，第一步是确定庄家。每局游戏，都要有一位玩家充当庄家，接受所有牌，并且在本局中有最大的优势。庄家由上一局庄家选定，或者由抓牌者自行决定。
然后，进入抓牌阶段。一副牌由庄家顺时针发牌，每人抓牌13张，抓牌时必须保持牌的真实性，不能换牌，只能根据自己的牌来做决定。
之后，就是出牌阶段。每个玩家按照自己的牌顺序出牌，赢得所有牌的玩家获胜。在出牌时，玩家必须根据牌的类型来进行出牌，例如直杠、碰、明杠和明牌。
最后，是钓牌阶段。钓牌主要是在玩家拿到牌后，并未立即出牌，而是选择重新抓牌，以提高牌型的概率，增大赢得本局牌的几率。
总结：杭州麻将抓牌规则是比较复杂的，需要完整的流程，而且玩家的判断很重要，才能把握好牌局。熟悉和练习是提高抓牌技术的基本前提，才能赢得比赛。
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