湖州麻将是中国浙江省湖州地区广为流传的麻将游戏，由于游戏玩法与四川、安徽等地的牌面偏软，又称为“湖州杂麻”或者“湖州内地麻将”。最初湖州麻将只有5张牌，后来逐渐多至7张牌，局数也从初期的4局增加到8局。湖州麻将不同于其他麻将，最大的特点就是没有风牌、没有花牌，但是玩法里边会有一些特殊的玩法，胡牌的方式也会有所不同。
湖州麻将的规则共分为三大部分：组牌、出牌和胡牌。
组牌：湖州麻将一般组牌是5-7 张，用副麻将牌中的9种筒、条、万牌，以“3+2”的模式去组牌，每5张组牌叫一副牌，7张组牌叫一副牌；
出牌：只要是成牌，谁出谁算，吃（Chi）碰（Peng）杠（Gang） 胡（Hu） 都得按照规则来；
胡牌：湖州麻将有多种胡牌方式，如碰碰胡，七对，十三幺，清一色等等，具体的规则得根据参与的人数有所不同；
湖州麻将的游戏广受众多玩家的喜爱，可以说是广为流传的休闲游戏。湖州麻将游戏与大多数麻将游戏最主要的区别就是游戏中没有风牌、没有花牌的概念，同时湖州麻将中还有一些特别的玩法，胡牌的方式也稍有不同。湖州麻将的参与人数一般为2-3人，而且该游戏较为耐玩，等待玩家胡牌需要积累一定的牌型，气氛也会相当难得，令人充满了挑战性。总之，无论是游戏本身还是玩家之间的互动，湖州麻将都是一种很好的休闲娱乐方式。
总结：湖州麻将是中国浙江省湖州地区流传甚广的麻将游戏，玩法与四川、安徽等地的牌面偏软，组牌通过“3+2”模式，没有风牌、没有花牌，游戏广受喜爱，参与人数2-3人，耐玩有挑战性，是很好的休闲娱乐方式。
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