摘要：由于潮汕人在广州的习惯和文化背景不同，他们打麻将时有一套自己的规则。本文将详细描述潮汕人在广州打麻将的详尽的荷官规范，以及比赛细节，以帮助读者更好地理解和学习潮汕人在广州打麻将的文化。
潮汕人在广州打麻将叫“潮麻”，是潮汕人打麻将的特殊方式。不同于其他地方的麻将玩法，潮汕人的麻将也有其独特性，其中主要包括一套自己的荷官规范、比赛细节以及特殊的规则。
首先，潮麻的荷官规范要求麻将玩家遵守一定的抓牌习惯，以确保每局游戏的公平性和流畅性。例如，每位玩家必须在抓牌时保持其他玩家都能看到，而且一定要抓平等的牌，不能随意多抓或少抓牌，否则将被视为作弊行为。此外，荷官还有一定的开始以及终止叫牌的习惯，以确保所有玩家均有机会完成叫牌。
其次，潮汕人作为职业麻将运动员的比赛细节也非常重要，包括牌面的洗牌和发牌以及结束牌局时的决胜分数方式。首先，荷官要按照规定的规则洗牌，同样也要按照规定的方式发牌，以保证所有玩家能够竞争在一个公平的环境中。其次，玩家们可以根据自己的分数和状态来决定在比赛结束时谁能够获得最后的胜利。
最后，潮汕人在广州打麻将时还有一些特殊的规则，例如抢杠、明火牌等，这些规则对打麻将的技巧有着重要的影响。因此，潮汕人在打麻将时就要特别注意这些特殊的规则，以便更好地实现获胜的目的。
总之，潮汕人在广州打麻将叫潮麻，其特殊的特点是有一套自己的荷官规范、比赛细节以及特殊的规则，这些规则对潮汕人在广州打麻将的文化非常重要，是其文化独特性的体现，因此需要我们正确地理解和学习。
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